냠냠이들/야채2 [건강정보] "감자"를 알아 보자 ! 오늘은 유용한 식재료 "감자"에 대해 소개해드리도록 하겠습니다. 1. 특징1) 모양과 색상: 감자는 보통 타원형이며 갈색, 황색, 보라색 등 다양한 색상을 가집니다. 표면은 부드럽고 까다로운 질감을 가지고 있습니다.2) 재배 용이성: 감자는 다양한 토양에서 재배할 수 있으며, 비교적 쉽게 자라는 식물로 알려져 있습니다.3) 다목적 식재료: 다양한 조리법에 활용되며, 감자를 사용하여 간단한 반찬부터 복잡한 요리까지 다양한 음식을 만들 수 있습니다.4) 다양한 종류: 감자는 다양한 종류가 있으며, 각각의 종류마다 크기, 모양, 색상 등이 다릅니다. 예를 들어 루샨스, 대지감자 등이 있습니다.5) 저장이 용이: 감자는 장기간 보관이 가능하며, 어두운 곳에 보관하면 오랫동안 신선한 상태를 유지할 수 있습니다.. 2024. 5. 30. [건강정보] "아스파라거스"를 알아 보자 ! 오늘 알아볼 건강 식재료는 어느곳에나 어울리는 "아스파라거스" 입니다."아스파라거스"의 특징과 효능에 대해 같이 알아볼까요? 1. 특징아스파라거스는 잎이 아닌 싹 부분을 먹는 채소로, 연두색의 가느다란 싹과 싱그러운 향이 특징입니다. 아스파라거스는 봄철에 가장 맛있고 신선하게 수확되는데, 그러한 특성으로 '봄의 맛'이라 불리기도 합니다. 식감은 부드럽고 씹히는 맛이 일품하며, 요리에 다양하게 활용됩니다. 2. 영양소 및 효능아스파라거스는 건강에 매우 유익한 영양소를 다량 함유하고 있습니다. 1) 비타민 K: 아스파라거스에는 혈액응고를 돕고 골다공증을 예방하는 데 중요한 비타민 K가 풍부합니다. 비타민 K는 또한 신진대사를 촉진하고 신경 기능을 유지하는 데에도 도움을 줍니다. 2) 비타민 C: 아스파.. 2024. 5. 23. 이전 1 다음
