아스파라거스1 [건강정보] "아스파라거스"를 알아 보자 ! 오늘 알아볼 건강 식재료는 어느곳에나 어울리는 "아스파라거스" 입니다."아스파라거스"의 특징과 효능에 대해 같이 알아볼까요? 1. 특징아스파라거스는 잎이 아닌 싹 부분을 먹는 채소로, 연두색의 가느다란 싹과 싱그러운 향이 특징입니다. 아스파라거스는 봄철에 가장 맛있고 신선하게 수확되는데, 그러한 특성으로 '봄의 맛'이라 불리기도 합니다. 식감은 부드럽고 씹히는 맛이 일품하며, 요리에 다양하게 활용됩니다. 2. 영양소 및 효능아스파라거스는 건강에 매우 유익한 영양소를 다량 함유하고 있습니다. 1) 비타민 K: 아스파라거스에는 혈액응고를 돕고 골다공증을 예방하는 데 중요한 비타민 K가 풍부합니다. 비타민 K는 또한 신진대사를 촉진하고 신경 기능을 유지하는 데에도 도움을 줍니다. 2) 비타민 C: 아스파.. 2024. 5. 23. 이전 1 다음
