제철생선1 [건강정보] "병어"를 알아 보자 ! 여름 제철 생선인 "병어"의 효능과 조리법을 소개해드리겠습니다. 1. 특징1) 생김새: 병어는 몸이 납작하고 둥글며, 등쪽은 은백색을 띠고 있습니다. 몸 길이는 약 20~30cm 정도로 자랍니다. 지느러미는 짧고 넓으며, 꼬리는 약간 갈라져 있는 형태입니다.2) 서식지: 병어는 주로 따뜻한 해역의 연안에 서식하며, 해저의 모래나 진흙 바닥에서 발견됩니다. 한국에서는 서해안과 남해안에서 많이 잡힙니다.3) 제철 시기: 병어는 주로 여름철에 많이 잡히며, 이 시기에 병어의 살이 통통하고 맛이 좋습니다. 2. 영양소 및 효능1) 영양소:• 단백질• 오메가-3 지방산• 비타민 B군• 비타민 D• 미네랄2)효능:• 단백질: 병어는 고단백 저지방 식품으로, 질 좋은 단백질이 풍부합니다. 근육 형성과 회복에 도움.. 2024. 5. 30. 이전 1 다음
