냠냠이들17 [건강정보] "두릅"을 알아 보자 ! 안녕하세요 !오늘의 나물 " 두릅 " 소개해 드립니다. 1. 두릅의 종류 : 1) 참두릅2) 개두릅3) 땅두릅 2. 두릅 종류별 특징: 1) 참두릅 -. 보통 사람들이 알고 있는 두릅이 참두릅입니다. 4월 중순부터 두릅나무에 새순이 자라며, 그 새순을 재배하면 참두릅입니다. -. 참두릅의 줄기는 한 뼘 정도이며 잔가시가 있고 작은 잎이 많이 달려있어 흡사 작은 나무 같습니다. 2) 개두릅 -. 엄나무순을 개두릅이라고도 부릅니다. -. 진한 녹색을 띠며 잔가시가 많고 참두릅, 땅두릅과 비교해 봤을 때 줄기가 연합니다. -. 다른 두릅과 달리 쌉쌀한 특유의 맛이 있습니다. -> 쓴맛은 끓는 물에 개두릅을 데친 후 1시간 정도 찬물에 담가두었다가 먹으면 쌉쌀함을 잡을 수 있습니다. -. 영양분이.. 2024. 4. 27. 이전 1 2 3 4 5 다음
